romalia75 |
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| AGNELLO A SCOTTADITO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
-8 COSTOLETE DI AGNELLO
-3 CUCCHIAI DI OLIO D'OLIVA EXTRAVERGINE
-SALE E PEPE
DIFFICOLTA': BASSISSIMA
PREPARAZIONE: 5 MINUTI PIU' 5 MINUTI DI RIPOSO DELLA PREPARAZIONE
COTTURA: 10 MINUTI
REGIONE: LAZIO
VINO: CORI ROSSO (LAZIO)
Ungete le costolette di agnello da entrambi i lati con l'olio.
Fate scaldare la griglia e quando è rovente, sistematevi le costolette. Cuocetele, girandole quando saranno giunte a metà cottura.
Insaporitele con un piazzico di sale e una generosa macinata di pepe, lasciatele riposare per 5 minuti al caldo e servitele, a piacere, con insalata frasca.
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