romalia75 |
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| Bignč con prosciutto cotto
Difficoltą:media
Preparazione: 15 minuti pił 50 minuti di preparazione dei bignč
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 12 bignč
-100 gr di prosciutto cotto
-150 gr di robiola
-1 ciuffo di prezzemolo
Mondate il prezzemolo, lavatelo, asciugatelo e tritatelo finemente.
Eliminate la parte grassa del prosciutto e sminuzzatelo.
Mettete in una ciotola la robiola, il prezzemolo tritato e il prosciutto sminuzzato e amalgamate bene il tutto servendovi di una forchetta. Versate il composto in una siringa da pasticciere e farcite i bignč attaraverso la fessura che avrete paraticato, con l'aiuto di un coltello affilato, alla sommitą di ciascuno.
Sistemate i bignč in una pirofila, passateli nel forno caldo a 180 °C per 5 minuti circa e serviteli tiepidi.
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